Cupcakes!

Feitos a partir de receita encontrada no livro Red Velvet and Chocolate Heartache, estes muffins não levam manteiga nem óleo. As receitas dele contém, invés de gordura, um vegetal, que no caso deste é a abóbora ralada, que substitui muito bem, e nem se percebe graças ao gosto dos outros ingredientes. Em outros casos vemos cenoura, abobrinha, etc.